Az Egészséges Étrend Alapjai

Posted in Életmód

Az egészségtudatos életmód egyik alapköve az egészséges táplálkozás.

Táplálkozásunk minősége jelentős kihatással van nem csak az egészségünkre, de a testsúlyunkra, közérzetünkre és életkedvünkre is. Legideálisabb a változatos vegyes táplálkozás, amelyben a növényi eredetű táplálékok vannak túlsúlyban.

huncutrandi.hu

Egészséges étrend alapjai

Az egészséges étrend alapköve az, hogy a szervezetünk megfelelő arányban kapja az alapvető tápanyagokat – ez a fehérje, szénhidrát, zsír. A pontos arányszámban nem tudtak még az orvosok és dietetikusok megegyezni, így nagyjából ez a lebontás:

Szénhidrát – 40-60%:
gabonafélék, tészták, zöldségek, gyümölcsök
Zsír – 20-30%:
tejtermékek, húsok, halak, növényi- és állati olajok, zsírsavak, magolajok
Fehérje – 10-15%:
hús, hal, tejtermékek, hüvelyesek, tojás

Egészséges Étkezés4

Az egészséges étrend alapja a változatos, vegyes, kiegyensúlyozott táplálkozás.

huncutrandi.hu

 

10 alapszabály az egészséges, tudatos táplálkozásról:
A cél a változatos táplálkozás, tápanyagban gazdag és energiaszegény élelmiszerek változatos fogyasztása, megfelelő kombinációban és mennyiségben.

1. Gabonatermék és burgonya: kenyér, tészta, rizs, zabpehely, legideálisabb esetben teljes kiőrlésű változatban, valamint burgonya. Kevés zsírt tartalmaznak, viszont annál több vitamint, ásványi anyagot, nyomelemeket, stb.  De sok kalóriát is, így mérsékelten fogyasszuk!

2. Zöldség és gyümölcs: javasolt legalább napi öt egységet (kb. maroknyit) fogyasztani belőlük. Lehetőleg frissen, vagy kissé párolva, illetve lé formájában.

3. Tej, tejtermékek, valamint hús, felvágottak és tojás mérsékelt mennyiségben. Lehetőleg a termékek zsírszegény változatát fogyasszuk.

4. Hal – hetente két-három alkalommal fogyasszunk halat,elsősorban olajos halat, mint pl lazac, szardínia stb

5. Kevés zsír: a zsír életfontosságú zsírsavakat tartalmaz, és vannak zsírban oldódó vitaminok is. A zsír különösen energiagazdag, így a túl sok zsíros termék fogyasztása túlsúlyhoz vezethet. Javasolt növényi olajok és zsírok alkalmazása. Érdemes figyelni az élelmiszerekben található rejtett zsírokra is (pl. szalámi, édes tészták, gyorséttermi ételek). Naponta 60-80 gr zsír elegendő.

6. Cukor és só csak mértékkel: cukor, cukrot tartalmazó italok kevésbé foduljanak elő étkezésünkben. A só helyett gazdagítsuk ételeinket fűszernövényekkel.Édességekhez, süteményekben cukor helyett használjunk fruktózt, mézet vagy gyümölcsöket, valamint a 0 glikémiás indexű, növényi eredetű Steviát. a Xilitet, vagy Eritritolt. Az utóbbiakat bátran fogyaszthatjáka cukorbetegek és fogyókurázók is.

7. Elegendő folyadék: a víz létfontosságú. Naponta legalább 1,5 liter folyadék fogyasztása javasolt. Ez leginkább víz legyen, izesítetlen gyógytea, vagy friss, higított gyümölcslé. Alkoholból ritkán, keveset és leginkább vörösbort!

8. Ízletes és kíméletes főzés: az ételeket pároljuk lehetőleg alacsony hőmérsékleten, és max 118 fokon főzzünk, süssünk.

9. Méregtelenítés – minden nap igyunk friss zöldség és gyümölcsleveket (lehetőleg éhgyomorra). Hetente egyszer vagy havonta egy hétvégén méregtelenítsünk!

10. Szánjunk időt az étkezésre: a tudatos étkezés a helyes étkezés része. Együnk nyugodtan, és rágjuk meg az ételt rendesen. Koncentráljunk evés közben az evésre!

huncutrandi.hu

Ha Tetszett a Cikk, nyomj egy lájkot is! Köszönjük!